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Gastronomia: cintura Orientale e Saccisica
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La zona ad est della città di Padova risente degli influssi della vicina Riviera del Brenta e dunque di Venezia. Numerosi i ristoranti e le manifestazioni che propongono pesce. Questa è anche la zona di salumi pregiati e della carne di cavallo di prima qualità. Nel territorio di Piove di Sacco la componente principale dei piatti è il pesce di tutti i tipi: di laguna, di valle e di mare (branzini, orate, anguille, cefali, sarde e sardoni) e quello di fiume (pescegatto, tinca, carpa, scardole e persico-trota). Si ritrovano anche qui le rane, preparate ottimamente in risotto. Inoltre vi è un diffuso utilizzo della carne di cavallo e di puledro per la preparazione di umidi, di ragù per tagliatelle, di bistecche o per il consumo come carne secca e di sfilacci. Rilevanti risultano le proposte di selvaggina di valle e della gallina padovana. | ||
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Principali feste enogastronomiche 2010: 17-19 luglio - S. Luca di Tribano: festa del melone 13-23 agosto - Campagnola di Brugine: sagra dee mastee e del pesce 14 agosto - Pernumia: Prosecco, Porchetta e stelle cadenti 29 agosto- 5 settembre - Borgoforte di Anguillara Veneta: festa del formaggio 10-12 + 17-19 settembre - Anguillara Veneta: festa della patata americana settembre - Civè, Correzzola: festa dea panocia e dolce paesano 24 settembre-3 ottobre - Bagnoli di Sopra: Festa della polenta 1-17 ottobre - Conche di Codevigo: Festa del Radicchio 10 ottobre - Conselve: Festa dei Sugoi 17 ottobre - Piove di Sacco: festa della zucca ottobre - Vigonza: sagra della zucca e del fungo ottobre - Noventa Padovana: fiera del folpo novembre - Tribano: festa dei maroni 3-12 dicembre - Polverara: mostra-mercato della Gallina di Polverara e degustazione piatti tipici | ||
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Per maggiori dettagli sulle manifestazioni enogastronomiche vi invitiamo a consultare la sezione manifestazioni oppure scrivere a promozione@turismopadova.it | ||
