Gastronomia: cintura Orientale e Saccisica

La zona ad est della città di Padova risente degli influssi della vicina Riviera del Brenta e dunque di Venezia. Numerosi i ristoranti e le manifestazioni che propongono pesce. Questa è anche la zona di salumi pregiati e della carne di cavallo di prima qualità. Nel territorio di Piove di Sacco la componente principale dei piatti è il pesce di tutti i tipi: di laguna, di valle e di mare (branzini, orate, anguille, cefali, sarde e sardoni) e quello di fiume (pescegatto, tinca, carpa, scardole e persico-trota). Si ritrovano anche qui le rane, preparate ottimamente in risotto. Inoltre vi è un diffuso utilizzo della carne di cavallo e di puledro per la preparazione di umidi, di ragù per tagliatelle, di bistecche o per il consumo come carne secca e di sfilacci. Rilevanti risultano le proposte di selvaggina di valle e della gallina padovana.

Principali manifestazioni enogastronomiche dell'area:

maggio - Tribano: festa dell'asparago

giugno - Legnaro: festa del cavallo, piatti a base di carne di cavallo

giugno - Pernumia: festa dea rana, specialità dell'antica cucina veneta a base di rane

luglio - Bagnoli di sopra: festa del pane

luglio - S. Luca di Tribano: festa del melone

agosto - Campagnola di Brugine: sagra dee mastee e del pesce

settembre - Anguillara Veneta: festa della patata americana

settembre - Civè, Correzzola: festa dea panocia e dolce paesano

settembre - Bagnoli di Sopra: Festa della polenta

settembre - Conselve: Festa dei Sugoi

ottobre - Piove di Sacco: festa della zucca