Bookmark and Share

     
     
 
   
   
  ARPA Veneto apre il sito di ARPAV - Agenzia Regionale per la Prevenzione e Protezione Ambientale del Veneto  
           
   
   
Categoria
Nome
Zona
Tipologia
Comune

   

Gastronomia: cintura Orientale e Saccisica

La zona ad est della città di Padova risente degli influssi della vicina Riviera del Brenta e dunque di Venezia. Numerosi i ristoranti e le manifestazioni che propongono pesce. Questa è anche la zona di salumi pregiati e della carne di cavallo di prima qualità. Nel territorio di Piove di Sacco la componente principale dei piatti è il pesce di tutti i tipi: di laguna, di valle e di mare (branzini, orate, anguille, cefali, sarde e sardoni) e quello di fiume (pescegatto, tinca, carpa, scardole e persico-trota). Si ritrovano anche qui le rane, preparate ottimamente in risotto. Inoltre vi è un diffuso utilizzo della carne di cavallo e di puledro per la preparazione di umidi, di ragù per tagliatelle, di bistecche o per il consumo come carne secca e di sfilacci. Rilevanti risultano le proposte di selvaggina di valle e della gallina padovana.

Principali feste enogastronomiche 2010:

17-19 luglio - S. Luca di Tribano: festa del melone

13-23 agosto - Campagnola di Brugine: sagra dee mastee e del pesce

14 agosto - Pernumia: Prosecco, Porchetta e stelle cadenti

29 agosto- 5 settembre - Borgoforte di Anguillara Veneta: festa del formaggio

10-12 + 17-19 settembre - Anguillara Veneta: festa della patata americana

settembre - Civè, Correzzola: festa dea panocia e dolce paesano

24 settembre-3 ottobre - Bagnoli di Sopra: Festa della polenta

1-17 ottobre - Conche di Codevigo: Festa del Radicchio

10 ottobre - Conselve: Festa dei Sugoi

17 ottobre - Piove di Sacco: festa della zucca

ottobre - Vigonza: sagra della zucca e del fungo

ottobre - Noventa Padovana: fiera del folpo

novembre - Tribano: festa dei maroni

3-12 dicembre - Polverara: mostra-mercato della Gallina di Polverara e degustazione piatti tipici

Per maggiori dettagli sulle manifestazioni enogastronomiche vi invitiamo a consultare la sezione manifestazioni oppure scrivere a promozione@turismopadova.it
Presso gli uffici IAT di Padova e delle Terme Euganee sono in distribuzione gli opuscoli Sagre e feste in provincia di Padova