Enogastronomia nell'Alta Padovana
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Nei paesi a nord di Padova, dove maggiore è il rispetto per le antiche tradizioni gastronomiche, la polenta è regina, che ha anche una versione dolce a Cittadella con la "polentina". Le trattorie propongono stagionalmente antiche ricette quali "polenta e osei", "arna rosta", "marsoni fritti" e il luccio del Brenta. La cucina è in parte influenzata dalla vicina tradizione vicentina e trevigiana: numerosi sono i piatti a base di cacciagione, di baccalà e di radicchio. Questa è la terra dei prati stabili del Brenta, ideali per l'allevamento di bovini e la produzione di latticini. Qui si producono alcuni tipi di formaggio tra i più ricercati della nostra regione, come il Grana Padano, l'Asiago e il Montasio. | ||
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Principali manifestazioni enogastronomiche dell'Alta Padovana: maggio - Camposampiero: mostra della fragola giugno - Camposampiero: mostra del pane giugno - S. Croce Bigolina: festa delle rane giugno - Levada di Piombino Dese: sagra dei peri luglio - Borgoricco: mostra del pomodoro luglio - S. Andrea di Campodarsego: mostra dei vini luglio - Massanzago: mostra del melone luglio - Tombolo: festa della birra settembre - Villa del Conte: festa della birra e dell'uva fine settembre: San Pietro in Gu', Festa del Ritorno dall'Alpeggio ottobre - Straelle di Camposampiero: patata americana ottobre - Piombino Dese: sagra del nespolo | ||

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