Enogastronomia tra Monselice e Montagnana

Nel lembo più a sud della Provincia di Padova, nella fascia da Este a Montagnana, la cucina risente della tradizione gastronomica polesana: troviamo così il musso in tecia, le rane fritte o in umido, i "sugoli de porseo", i gamberi di acqua dolce. E' questa la zona per eccellenza della macellazione del maiale e quindi della produzione di pietanze fantasiose e ricche quali i "codesini", la "bondiola con la lingua", le soppresse, le "luganeghe" e così via. Le distese di frutteti e vigneti offrono frutti dolcissimi ad ogni stagione. Montagnana è celebre per il prosciutto dolce D.O.P., che da qualche anno viene "festeggiato" con una manifestazione interamente dedicata a questo prodotto "Piacere Montagnana", per l'antica e gustosissima "oca in onto" ormai prodotta in quantitativi limitati, e per lo "schissoto" sostitutivo del pane, in felice combinazione con il prosciutto.

Principali manifestazioni enogastronomiche della zona:

maggio - Montagnana: Festa del prosciutto

maggio - Este: Salone enogastronomico di Eugania

giugno - Lozzo Atestino: Bigoli, schissoto e vin sciaveto

giugno - Ponso: festa del cetriolo e dell'agricoltura

settembre - Arquà Petrarca: Festa dell'uva

settembre - Vò Euganeo: Festa dell'uva

ottobre - Arquà Petrarca: Festa delle giuggiole

ottobre -Este: Festa della zucca