Gastronomia: cintura Orientale e Saccisica

La zona ad est della città di Padova risente degli influssi della vicina Riviera del Brenta e dunque di Venezia. Numerosi i ristoranti e le manifestazioni che propongono pesce. Questa è anche la zona di salumi pregiati e della carne di cavallo di prima qualità.

Nel territorio di Piove di Sacco la componente principale dei piatti è il pesce di tutti i tipi: di laguna, di valle e di mare (branzini, orate, anguille, cefali, sarde e sardoni) e quello di fiume (pescegatto, tinca, carpa, scardole e persico-trota).

Si ritrovano anche qui le rane, preparate ottimamente in risotto.
Inoltre vi è un diffuso utilizzo della carne di cavallo e di puledro per la preparazione di umidi, di ragù per tagliatelle, di bistecche o per il consumo come carne secca e di sfilacci.
Rilevanti risultano le proposte di selvaggina di valle e della gallina padovana.

Principali feste enogastronomiche:

  • metà luglio - S. Luca di Tribano: festa del melone
  • metà agosto - Campagnola di Brugine: sagra dee mastee e del pesce
  • metà agosto - Pernumia: Prosecco, Porchetta e stelle cadenti
  • fine agosto- inizi settembre - Borgoforte di Anguillara Veneta: festa del formaggio
  • metà settembre - Anguillara Veneta: festa della patata americana
  • settembre - Civè, Correzzola: festa dea panocia e dolce paesano
  • fine settembre-inizi ottobre - Bagnoli di Sopra: Festa della polenta
  • prime 2 settimane ottobre - Conche di Codevigo: Festa del Radicchio
  • ottobre - Conselve: Festa dei Sugoi
  • metà ottobre - Piove di Sacco: festa della zucca
  • ottobre - Vigonza: sagra della zucca e del fungo(1 domenica di ottobre) e per tutto il mese di ottobre Delizie Vigontine, i Ristoratori Vigontini propongono menù a base di zucca www.prolocovigonza.it
  • ottobre - Noventa Padovana: fiera del folpo
  • novembre - Tribano: festa dei maroni
  • dicembre - Polverara: mostra-mercato della Gallina di Polverara e degustazione piatti tipici

Per maggiori dettagli sulle manifestazioni enogastronomiche vi invitiamo a scrivere a promozione@turismopadova.it