BACARO PADOVANO porta nel cuore del centro storico di Padova (siamo a due passi da piazza Duomo) lo stile del “bacaro” veneziano, tipica osteria con scelta di vini al calice e piccoli e numerosi spuntini, i “cicchetti”, variando tra tradizione e novità: un modo divertente e conviviale di vivere il ristorante.
Proponiamo una cucina tradizionale fatta di carne e pesce, cucina veneta e padovana in particolare: ci piace riprendere le ricette antiche, i sapori della nostra infanzia preparati dalla nonna e patrimonio della nostra tradizione contadina, ma siamo anche orientati alla cucina mediterranea e ad abbinamenti originali.
Nella scelta dei fornitori ci rivolgiamo principalmente alle aziende agricole locali e agli artigiani, favorendo la filiera corta e cercando la massima qualità e genuinità.
Un ristorante è per noi un luogo di incontro, un luogo di storie, un contenitore di benessere.
Versione stampabile
