la finestra

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Il ristorante La Finestra viene aperto il 4 luglio 2003 da Carlo Vidali ed H eacute;lène Dao. L'atmosfera è intima ed informale, ma con un servizio curato. H eacute;lène ha una vasta esperienza nel servizio in sala, che parte da una solida base dovuta alla collaborazione triennale con Gianni Cosetti dell'Albergo Roma di Tolmezzo, negli ultimi anni 80, ed ha avuto modo di svilupparsi attraverso l'esperienza con altri ristoranti di prestigio, tra i quali il San Clemente di Padova, il Dolada di Pieve d'Alpago, il Griso di Lecco. Raggiunge massime gratificazioni quando, a New York, collabora con l'esclusiva compagnia di catering italiana creata da Viola Buitoni e Jolanda Garretti. Carlo, dopo l'esperienza universitaria poco brillante, decide di dedicarsi alla sua vera passione e così comincia a lavorare come comis di cucina prima al San Clemente e poi al Dolada, da allora le loro vite professionali e personali vanno avanti di pari passo. Nel 1996 partono negli Stati Uniti per gestire un ristorante italiano a San Francisco e dopo un anno si trasferiscono a NY dove Carlo lavora in qualità di executive chef, prima al ristorante Sistina e poi al ristorante Coco Pazzo di Pino Luongo. Nel 1999 Carlo fa l'apertura di un ristorante a Copenaghen, Casa d'Antino, riscuotendo un grande successo, mentre H eacute;lène dopo un anno al suo fianco, lavora presso il rinomato locale di Bo e Lisbeth Jacobsen, Restaurationen, nel centro della città, finchè nel 2002 rientrano in Italia col desiderio di aprire il loro locale.

Ristoranti - Trattorie
la finestra
via dei tadi 15
padova   (PD)  
Lat:45.406950  Lon:11.870120
Tel: 049.650313


Turno di Riposo: 
Domenica sera e lunedi' tutto il giorno
Orari: 
12:30-14:30 e 19:30-22:30
Posti interni: 
45
Accesso Disabili: 
accesso con rampa
Ferie: 
una settimana a gennaio,2-3 settimane ad agosto
Carte di Credito: 
tutte
Lingue Parlate: 
Inglese ,francese, italiano , spagnolo
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Immagine Principale: