Itinerari nella natura

Il segreto è nell’acqua, che partendo dagli incontaminati bacini delle Prealpi, dopo un lungo percorso sotterraneo, durante il quale si arricchisce di sostanze minerali particolarmente benefiche, riaffiora nel territorio delle Terme Euganee ad una temperatura di 87°.
Quest’acqua, unica al mondo, è alla base del processo di maturazione, conservazione e rigenerazione del fango termale, ineguagliabile per le sue proprietà salso-bromo-iodiche e le capacità terapeutiche.

Una ricchezza, quella dell’acqua termale, che contraddistingue il bacino termale euganeo da millenni con una continuità che ha radici nella lontana protostoria e si è mantenuta inalterata fino ad oggi.
Gli antichi paleoveneti avevano qui un santuario lacustre particolarmente frequentato tra l’VIII ed il III secolo a.C., come dimostrano i reperti archeologici consistenti in migliaia di vasetti fittili e piccoli bronzi votivi.

In epoca romana, tra il I ed il II secolo d.C., la Fons Aponi (Sorgente di Apono, divinità legata all’acqua) divenne uno di più importanti e famosi centri termali, già utilizzato a fini curativi e sede anche del misterioso culto dell’oracolo di Gerione. A lui si rivolse anche il giovane Tiberio, futuro imperatore, per ottenere le sortes dalla fonte sacra. Per approfondimenti sulle terme di epoca romana si consiglia il sito www.aquaepatavinae.it

 

Teodorico descrisse le Terme di Apono come ornamento del suo regno, e dopo l’anno Mille si riaffermò un grande interesse nei confronti della zona termale con lo sfruttamento di nuove sorgenti: san Daniele in Monte e Montirone ad Abano, i bagni della Stuva a Battaglia. Gli illuminati e colti signori Da Carrara, principi di Padova per quasi tutto il Trecento, avviarono importanti studi sui fanghi poi continuati dalla scuola di Medicina dell’Università di Padova fino al Settecento quando vennero istituite due nuove cattedre espressamente dedicate allo studio del termalismo.

Già nell’Ottocento le conoscenze in questo campo si erano notevolmente moltiplicate ed erano venuti alla luce importanti ritrovamenti archeologici che confermavano l’antichissimo utilizzo delle acque termali come bene prezioso dalle straordinarie potenzialità mediche e curative e soprattutto la presenza di insediamenti attrezzati di ogni struttura necessaria per l’accoglienza della clientela e per le terapie, con spazi utilizzati per ritemprare anche lo spirito nelle diverse esigenze: religiosa, culturale e ludica.

Ed oggi, come duemila anni fa, le Terme Euganee sono il luogo ideale dove ritrovare un benessere globale, in un ambiente in cui ogni attività è legata alla millenaria armonia tra uomo e natura, dove è facile dimenticare i ritmi stressanti della vita quotidiana, abbandonarsi a piacevoli percorsi rigeneranti, orientarsi ad una vita più sana.

Negli oltre 100 alberghi, che sono anche stabilimenti termali con attrezzati reparti per i trattamenti termali (fango-balneo-terapia e terapie inalatorie) ed estetici, splendide piscine e moderne palestre, l’ospite è accolto e seguito da personale specializzato, che elabora multiformi programmi di benessere personalizzati. Le cure e le altre attività si svolgono in un’atmosfera di piacevole relax e divertimento in un ambiente cordiale e professionale

Le proprietà curative del fango sono garantite dagli studi e dai monitoraggi condotti dal Centro Studi Termali Pietro D’Abano  in collaborazione con l’Università di Padova, mentre gli stabilimenti termali si attengono a severi criteri qualitativi per garantire all’ospite sicurezza e massima qualità.

E dopo i trattamenti termali? Il bacino termale euganeo è il contesto ideale per ritrovare energia, vitalità, equilibrio psico-fisico, un’armonia totale con sé stessi e con l’esterno. Oltre alle moderne palestre, ai campi da tennis immersi nel verde, alle eleganti piscine degli stabilimenti termali, l’ambiente naturale circostante offre numerose possibilità per praticare sport. Per scoprire il territorio termale e collinare facendo anche della facile attività fisica all'aperto vi consigliamo di provare le easy activities (Nordic Walking e Cicloescursioni) proposte da marzo ad ottobre.

Cinque campi da golf (di cui due a 27 buche) incastonati tra il verde riposante dei Colli Euganei, maneggi e centri per l’equitazione con possibilità di percorsi a cavallo lungo itinerari panoramici, ampia disponibilità di biciclette per scoprire pedalando in libertà i tesori sia naturalistici che architettonici del Parco Colli, una fitta rete di sentieri pedonali tra le colline con piantine che indicano i punti panoramici e di ristoro, ed ad alpinisti e rocciatori i Colli Euganei offrono anche una palestra naturale di roccia (Rocca Pendice).

Il buonumore è poi assicurato dall’ottima cucina locale proposta nelle forme tradizionali o ri-elaborate, secondo la più moderna sensibilità gastronomica, dagli chef degli stabilimenti termali o dei numerosi ristoranti e trattorie delle terme e dei colli.

L’ambiente naturale offre in due stagioni, la primavera e l’autunno, la possibilità di gustare piatti speciali a base di erbette spontanee, ortaggi e funghi. Questa è infatti la terra di ‘rampusoi’, ‘pisacani’, ‘bruscandoi’, ‘gainee’ e delle ‘sparesee’ proposti in risotti, che fra i primi piatti regnano incontrastati assieme ad una gran varietà di minestre, zuppe, bigoli e gnocchi. Specialità tipiche del periodo primaverile sono il risotto con le erbette, risi e bisi e il risotto di piopparelli e spugnole.

In autunno la cucina si arricchisce dei prodotti del sottobosco utilizzati per la farcitura di piatti a base di funghi, selvaggina o per dolci tradizionali come il dolce di castagne o i ‘sugoli’ (dolce di mosto). Il tutto accompagnato dagli eccellenti vini dei Colli Euganei, esaltati già da Petrarca e da Ruzante e ora protetti dal marchio DOC.