{"id":1001383,"date":"2020-05-13T11:20:50","date_gmt":"2020-05-13T09:20:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turismopadova.it\/il-caffe-pedrocchi\/"},"modified":"2024-06-11T17:57:24","modified_gmt":"2024-06-11T15:57:24","slug":"el-caffe-pedrocchi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismopadova.it\/es\/el-caffe-pedrocchi\/","title":{"rendered":"El Caff\u00e8 Pedrocchi"},"content":{"rendered":"

Con estas palabras, el escritor Stendhal,<\/b> en el prefacio de su novela La cartuja de Parma<\/i>, alaba su local preferido, el Caff\u00e8 Pedrocchi<\/b>, conocido tambi\u00e9n como \u00abEl caf\u00e9 sin puertas\u00bb<\/b> porque, hasta 1916, se manten\u00eda abierto las veinticuatro horas del d\u00eda; tambi\u00e9n para los estudiantes universitarios sin dinero, que pod\u00edan sentarse con un vaso de agua y un peri\u00f3dico en la Sala Verde (de aqu\u00ed viene, al parecer, el dicho italiano \u00abessere al verde\u00bb [estar al verde o en el verde]\u00bb, equivalente a \u00abestar sin blanca\u00bb).
\nLugar de encuentro de intelectuales, artistas, arist\u00f3cratas y burgueses, local refinado y elegante, icono y mito. Junto a los venecianos Florian y Quadri, el Caff\u00e8 Pedrocchi es uno de los escenarios de la historia cultural, social y pol\u00edtica v\u00e9neta e italiana.<\/p>\n

Fue a principios del siglo XIX<\/b> cuando Antonio Pedrocchi decidi\u00f3 ampliar la tienda de caf\u00e9 de su padre, adquiriendo uno a uno los locales contiguos, para despu\u00e9s presentar al ayuntamiento, en 1826, su proyecto de construcci\u00f3n de un edificio con espacios para la torrefacci\u00f3n y preparaci\u00f3n del caf\u00e9, para la \u00abconservaci\u00f3n del hielo\u00bb y para el despacho de bebidas. La idea era crear un complejo de aspecto elegante y prestigioso, en estilo neocl\u00e1sico, y pens\u00f3 en el por aquel entonces c\u00e9lebre arquitecto Giuseppe Jappelli<\/b>. Y as\u00ed surgi\u00f3 en pleno centro de Padua el que deb\u00eda ser \u00abel caf\u00e9 m\u00e1s bello de la Tierra\u00bb<\/i>, inaugurado en 1831, al cual se sum\u00f3, en 1836, el Pedrocchino<\/b>, la refinada ala neog\u00f3tica reservada a la reposter\u00eda.
\nEste m\u00edtico local se distingui\u00f3 enseguida por la acogida ofrecida a cada persona que cruzase el umbral: cualquiera pod\u00eda sentarse en sus mesas, sin necesidad de pedir nada, y leer los peri\u00f3dicos. A las mujeres se les regalaban flores y, en caso de lluvia, a los clientes se les prestaba un paraguas.<\/p>\n

<\/i>Desayuno en el Pedrocchi <\/a><\/p>\n

Entrar en el Pedrocchi es emprender un emocionante viaje por la historia. Las diez salas de la planta superior est\u00e1n decoradas en estilos diversos, siguiendo un recorrido ideal y nost\u00e1lgico por las civilizaciones de la \u00e9poca, en pleno estilo rom\u00e1ntico decimon\u00f3nico. No faltan, adem\u00e1s, im\u00e1genes y decoraciones que remiten a la simbolog\u00eda mas\u00f3nica.
\nA lo largo de los a\u00f1os el Caf\u00e9 ha contado con la presencia de los literatos e intelectuales m\u00e1s brillantes, como Eleonora Duse<\/strong>, Filippo Tommaso Marinetti<\/strong>, Gabriele D\u2019Annunzio<\/strong>, Honor\u00e9 de Balzac<\/strong> y el ya citado Stendhal<\/strong>, junto a estudiantes, pol\u00edticos, profesores y patriotas. En la Sala Blanca, adem\u00e1s de la placa en memoria de Stendhal, encontramos tambi\u00e9n el agujero en la pared causado por un disparo de fusil en 1848, a\u00f1o de las revueltas del Risorgimento contra el ej\u00e9rcito del Imperio austroh\u00fangaro.
\nLa planta principal alberga actualmente el \u00abMuseo del Risorgimento e dell\u2019Et\u00e0 Contemporanea\u00bb<\/b> (Museo del Resurgimiento y de la Edad Contempor\u00e1nea). Y en la Sala Roja, n\u00facleo central del edificio, encontramos todav\u00eda el mostrador original confeccionado a partir de un dise\u00f1o de Jappelli.<\/p>\n

<\/i>Aperitivo en el Pedrocchi <\/a><\/p>\n

Reservad un momento para so\u00f1ar con los ojos abiertos, sentados c\u00f3modamente en una de las mesas de este hist\u00f3rico local, rodeados de la belleza de los ambientes y degustando las especialidades de la casa, absolutamente imprescindibles: el famoso \u00abcaff\u00e8 Pedrocchi alla menta\u00bb<\/b> (caf\u00e9 Pedrocchi a la menta) y el \u00abzabaione Stendhal\u00bb<\/b> (sabay\u00f3n Stendhal). <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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