Vom 5. bis 12. Oktober präsentiert der Verein Veneto Suoni e Sapori die 7. Auflage der Veranstaltung “Salone dei Sapori”, das erste Food-Festival, das im Herzen des Geschmacks von Padua geboren wurde, um die 800 Jahre des ältesten überdachten Marktes Europas zu würdigen.
Das Event hat das Ziel, die Kultur des Essens, die Exzellenzen und die Gastronomie der Region zu fördern, von den Weinbauverbänden bis zu den Craft-Brauereien, von den historischen Geschäften bis zu den jungen Unternehmern im Food & Beverage-Bereich sowie gute Ernährungsgewohnheiten zu verbreiten. Verkostungen, Platzveranstaltungen, kostenlose Talks, geführte Besichtigungen und vieles mehr, um die gastronomischen Exzellenzen der Region mit zahlreichen besonderen Gästen neu zu entdecken.
Eine multidisziplinäre Kermesse, bei der das Thema Geschmack auf 360° angegangen wird, mit einem Programm, das in zwei Hauptbereiche unterteilt ist: den Bereich des Wissens und der Aromen. Der narrative Teil beinhaltet ein Programm zur Ernährungserziehung, wissenschaftliche Forschung, Unterhaltung und Erfahrungen für das Publikum, um die Kultur des Essens, die Exzellenzen der Region zu fördern und gute Ernährungsgewohnheiten zu verbreiten, um den Konsum zu orientieren. Der Erfahrungsbereich bietet eine Route, die in den Plätzen und innerhalb des Untermarktes stattfindet, wo man die besten Produkte und die Exzellenzen der Region verkosten und kennenlernen kann, begleitet von Unterhaltung und Musik.
Der Veranstaltungsort ist der Palazzo della Ragione und die umliegenden Plätze.
