Nourriture, Culture et Soins : nourrir l’avenir ensemble.

Le projet EATWISE se termine par une journée pensée spécialement pour les professionnels de la nutrition, mais ouverte à toute la population, dédiée à la nourriture non seulement comme aliment, mais aussi comme langage commun, pratique culturelle et outil de soins collectifs.

La journée s’ouvrira avec un moment d’introduction assuré par Leyla Khalil, coordinatrice de l’Area culture et communauté de Popoli Insieme, pour ensuite entrer dans le vif du sujet avec une table ronde qui mêle nutrition, anthropologie et médecine communautaire. Nous aurons l’occasion d’écouter Claudia Penzavecchia et Sara Olivieri, diététiciennes actives sur les réseaux sociaux respectivement sous les pseudonymes @quasidietista.claudia et @inizio.lunedì, ainsi que cofondatrices de SNUT – École de Nutrition Pratique. L’anthropologue Giovanna Palutan interviendra également. À travers des regards et compétences divers, l’échange mettra en lumière la valeur de la nourriture comme pratique quotidienne, culturelle et sociale, capable d’influencer la santé des personnes et des communautés.

Le langage du théâtre entrera ensuite en scène avec un monologue inédit de Giorgia Mazzucato, actrice, auteure et réalisatrice transféministe, également connue en ligne pour son engagement social.

La journée se poursuivra dans une ambiance informelle et participative avec le Coin Livre & Jeu : un espace où rencontrer les intervenantes, parcourir leurs livres et participer à des séances de dédicaces, mais aussi découvrir et essayer le jeu de cartes collaboratif né dans le cadre du projet EATWISE. Un jeu amusant et accessible qui, à travers des recettes, ingrédients et choix alimentaires, invite à réfléchir de manière ludique sur les thèmes de la durabilité.

À côté de cela, une zone sera aménagée pour le recueil de recettes EATWISE, une collection de 30 recettes végétariennes, interculturelles et durables, issues du travail avec 120 jeunes migrants. Des recettes “du quotidien”, racontées et partagées comme patrimoine de savoirs quotidiens et culturels.

Dans l’après-midi, la nourriture redeviendra le protagoniste de manière directe et conviviale avec une démonstration culinaire en direct, réalisée en collaboration avec Naturhabilis et Angoli di Mondo. La préparation d’un plat traditionnel marocain – cuisiné par un bénévole et membre de la communauté marocaine – sera suivie d’une dégustation collective, pour clôturer la journée sous le signe du partage et de l’échange.

Programme détaillé et inscriptions au lien suivant :
https://www.popolinsieme.eu/formazione/cibo-culture-e-cura-nutrire-il-futuro-insieme-sabato-17-gennaio-siete-tutti-invitati-allevento-conclusivo-del-progetto-eatwise/