Le complexe exemplaire d’archéologie industrielle a été inauguré en 1908, conçu par l’ingénieur Alessandro Peretti, pour remplacer l’abattoir Jappelli construit en 1821, qui était utilisé comme Institut d’art.
L’ensemble du complexe a été développé sur une surface d’environ 17 000 mètres carrés. L’entrée principale est formée par un portique à colonnades et, à l’intérieur, tous les bâtiments sont disposés sur les côtés d’un axe central. Cette disposition particulière et innovante a été conçue sur le modèle de l’abattoir construit en Allemagne par Offenbach. La fonction initiale de l’abattoir a été abandonnée au début des années 1970 et, en 1984, le hall d’abattage des bovins, qui est le hall principal du complexe, a été restauré conformément à la structure d’origine et utilisé comme espace d’exposition.
Le bâtiment est également appelé “cathédrale” en raison de sa forme caractéristique à trois nefs. L’entrée principale, constituée d’un portique à colonnes, était utilisée pour la première visite et la pesée des animaux.
Aujourd’hui, le bâtiment situé à droite du portique, anciennement les bureaux et la maison du directeur, abrite le Planétarium.
