Kulinarische Route

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Prato della Valle während der Marktveranstaltung

Den Anfang macht Prato della Valle, wo jeden Samstag ein großer Markt stattfindet: Von Kleidung bis hin zu Pflanzen und Blumen findet man hier alles. An einem Sonntag im Monat findet ein großer Antiquitätenmarkt statt, und das ganze Jahr über gibt es außerdem thematische Veranstaltungen, historische Darbietungen, Präsentationen lokaler Produkte und sogar Sportveranstaltungen. Im Jahr 1808 wurde in Prato della Valle das erste Trabrennen in Italien veranstaltet. Es handelte sich um die Corsa dei Sedioli, zweirädrige einsitzige Kutschen, die dann aber Padovanelle genannt wurden, weil sie zuerst in Padua zum Einsatz kamen. Daran erinnert eine Tafel in Prato della Valle, unter den Arkaden, in der Nähe der Via Umberto I. Beim Überqueren des Platzes biegt man in die Via Umberto I ein, eine Fußgängerzone (allerdings mit einem für Fahrräder reservierten Radweg), in der sich Geschäfte und Cafés, alte Palazzi und Adelshäuser abwechseln. Der Weg führt entlang der Einkaufsachse, die den Norden und Süden der Altstadt verbindet, ein riesiges Geschäftsviertel… mit einer schönen Aussicht. Nach dem Stöbern in den Geschäften, die abwechselnd Luxusprodukte, Qualitätshandwerk und Angebote für jeden Geldbeutel anbieten, überquert man die Ponte delle Torricelle, aus der wie von Zauberhand der Naviglio Interno auftaucht, und setzt seine Entdeckungstour auf der Via Roma fort, die ebenfalls eine Fußgängerzone ist und von Geschäften aller Art und Cafés voller Köstlichkeiten gesäumt wird. Padua liegt in einem Gebiet, in dem die Mode schon immer eine wichtige Rolle gespielt hat: Die Schuh- und Lederwaren-, Mode- und Schmucktraditionen der Industriebezirke der Region Venetien haben schon immer Produkte höchster Qualität in die Stadt gebracht, aber auch handwerkliche Fertigkeiten gefördert, die sich im Stadtgebiet entwickelt haben. Die Kochkünste der Paduaner, insbesondere bei Brot und Süßigkeiten, sind seit jeher bekannt: “Pan padovàn, vin vicentìn, tripe trevisane, done venexiane” (Brot aus Padua, Wein aus Vicenza, Kutteln aus Treviso, Frauen aus Venedig), so lautet ein altes Sprichwort.

Das antike Ghetto und die Piazze

Fast am Ende der Via Roma befindet sich auf der linken Seite der Eingang zur Via Soncin, die uns in das alte Ghetto führt, wo es eine Reihe von speziellen kleinen Geschäften und Bars gibt, in denen wir die traditionellen „Spuncioni” genießen können. Die „Spuncioni” sind kleine Aperitif-Spezialitäten, die so genannt werden, weil man sie mit Zahnstochern durchsticht, um sich die Hände nicht schmutzig zu machen (spuncioni oder spunciotti, von „spunciare”, stechen). Piazza delle Erbe Am Ende der Straße befindet sich die Piazza del Duomo, von der aus man, wenn man der Versuchung widersteht, in eines der Cafés oder Geschäfte zu gehen, nach rechts auf die Piazza dei Signori gelangt. Dies ist einer der drei Plätze, auf denen der tägliche Markt stattfindet: hier gibt es Kleidung, Accessoires und Kleinwaren, auf der Piazza delle Erbe Obst und Gemüse, auf der Piazza della Frutta eine Mischung aus beidem. Dieser Markt, oder besser gesagt diese vier Märkte, wenn man die Stände unter dem Salone (d.h. in den Galerien im Erdgeschoss des Palazzo della Ragione) hinzufügt, die eine eigene Beschreibung verdienen, hat eine sehr alte Geschichte. Traditionell war der Marktstand seit dem Mittelalter die einzige Tätigkeit, die von Frauen ausgeübt werden durfte, solange der Marktstand auf den Namen eines Mannes der Familie lief. So waren die Märkte auf den Plätzen schon immer von weiblichen Figuren geprägt. Die Stände waren unter den Namen der Frauen bekannt, die sie führten, die Rufe mit ihren schrillen Stimmen richteten sich an die Frauen, die die Einkäufe erledigten, wobei sie die Kompetenz derjenigen vorwiesen, die zu Hause die Familie ebenso ernähren mussten wie die Käufer.

Der Listón und die östlichen Vororte

Von den Plätzen bis zum Listón ändert sich die Atmosphäre völlig, von den fröhlichen und lebhaften Ständen bis zu den eleganten Geschäften der Fußgängerzone, die vom Cantón del Gallo („Angolo del Gallo”, Kreuzung zwischen Via San Francesco, Via San Canziano, Via Roma und Via VIII Febbraio) bis zur Piazza Garibaldi verläuft, in dem Bereich, in dem sich in der Römerzeit die Thermen und das Forum befanden. In der Mitte der Piazza Garibaldi befindet sich die Säule der Madonna del Noli, benannt nach der Statue auf ihrer Spitze, die an die Größe der Kolonnade erinnert, die sie prägte. Die Säule wurde aus Kalkstein aus Aurisina aus dem Triester Karst hergestellt, der über die vielen Wasserwege, die seit jeher durch die Stadt führten, hierher gelangte. Aber noch bevor man die Piazza Garibaldi erreicht, sieht man neben dem Caffè Pedrocchi die Piazzetta della Garzeria, so genannt nach dem Gebäudekomplex Garzeria oder Garzerie Nuove, wo die Wolle der berühmten „sanften Landschafe” verarbeitet wurde. Der Gedenkstein in der Via Cesare Battisti, auf dem ein Lamm eingraviert ist, markiert die Grenze des Geländes der Universität für Wolle, die in der Carrarese-Ära in ganz Europa berühmt war und über ein Labor und eine Fabrik verfügte, die 1926 abgerissen wurde.

Auf demselben Platz, wo sich heute ein Supermarkt befindet, stand das sehr beliebte, aus Holz gebaute Garibaldi-Theater, das auf Initiative von Luigi Duse, Eleonoras Großvater, gebaut wurde, der hier Komödien mit dem berühmten Dialektdarsteller Giacometo Spàsemi aufführte. In der Mitte des 20. Jahrhunderts wurde das Theater zunächst in ein Kino umgewandelt und dann abgerissen. Am Ende des Listón, zu unserer Rechten, befindet sich die Porta Altinate, die zum gleichnamigen Borgo führt: Via Eremitani, Via Zabarella, Via Altinate und alle Straßen, die sie mit der Via San Francesco verbinden und die Contrada Antenore bestimmen, bieten weitere Einkaufsmöglichkeiten. Die Fußgängerzone Listón geht über die Piazza Garibaldi hinaus in die Via San Fermo über, wo viele große Luxusmarken angesiedelt sind. Es ist jedoch sehr schwierig, das Angebot an Qualitätsprodukten und gastronomischen Köstlichkeiten der Gegend auf diese wenigen Straßen zu beschränken: In jeder Straße des Zentrums gibt es mindestens einen Lebensmittelladen, in jedem Viertel gibt es Märkte, Handwerksbetriebe und Geschäfte zu entdecken.

Nützliche Informationen

Diese Route zum Shoppen und zum Entdecken der Gastronomie, die jedoch die Schönheit der Stadt nicht vernachlässigt, lädt zu einem Bummel durch die verkehrsbeschränkte Zone (Ztl) und die Fußgängerzone ein, bei dem man sich alle Genüsse, die Padua zu bieten hat, gönnen kann.

Diese Route ist nur ein Vorschlag: In jedem Stadtviertel gibt es die Möglichkeit, besondere Geschäfte, Märkte, Konditoreien, Feinkostläden und Weinstuben zu entdecken, in denen man sich an der Auswahl der lokalen Produkte erfreuen kann. Es wird empfohlen, öffentliche Verkehrsmittel (Busse, Straßenbahnen, Taxis) zu benutzen, um das historische Zentrum zu erreichen, oder das Auto auf dem Parkplatz des Rabin-Platzes in Prato della Valle zu parken.

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