Las múltiples expresiones del Sangiovese de Toscana
Masterclass de cata (a ciegas) con PIETRO PALMA
Una divertida cata a ciegas nos enseñará a reconocer las diferentes facetas del Sangiovese, una variedad camaleónica, capaz de tener diferentes almas y expresiones según la zona de cultivo: vibrante en Chianti Clásico, más profunda en Montalcino y más austera en la Maremma.
El ponente: Pietro Palma es sumiller profesional en la Enoteca Pitti Gola y Cantina de Florencia, un wine bar conocido a nivel internacional; formador y divulgador desde hace más de 20 años; «Ambassadeur du Champagne» para Italia en 2018 y, ese mismo año, galardonado con el Prix Spécial en el «Concours Européen des Ambassadeurs Du Champagne» y el título de «Chevalier de l’Ordre des Coteaux du Champagne».
En 2023 se publicó su primer libro Il Suono dello Champagne.
La cata estará acompañada de una tabla de embutidos y quesos seleccionados por Claudia Fioraso, chef de Barco Teatro.
Costo de inscripción: € 60,00