Cibo, Culture e Cura: nutrire il futuro insieme.
Sabato 17 gennaio ore 9.00 – evento conclusivo del progetto EATWISE – Parco degli Alpini – Padova
Il progetto EATWISE si conclude con una giornata pensata in particolare per i professionisti della nutrizione, ma aperta a tutta la cittadinanza, dedicata al cibo non solo come nutrimento, ma come linguaggio comune, pratica culturale e strumento di cura collettiva.
La giornata si aprirà con un momento di introduzione a cura di Leyla Khalil, coordinatrice dell’Area culture e comunità di Popoli Insieme, per poi entrare nel vivo con una tavola rotonda che intreccia nutrizione, antropologia e medicina di comunità. Avremo modo di ascoltare Claudia Penzavecchia e Sara Olivieri, dietiste attive sui social rispettivamente come @quasidietista.claudia e @inizio.lunedì, nonché cofondatrici di SNUT – Scuola di Nutrizione Pratica. Interverrà anche l’antropologa Giovanna Palutan. Attraverso sguardi e competenze diverse, il confronto metterà in luce il valore del cibo come pratica quotidiana, culturale e sociale, capace di incidere sulla salute delle persone e delle comunità.
Il linguaggio del teatro entrerà poi in scena con un monologo inedito di Giorgia Mazzucato, attrice, autrice e regista transfemminista, conosciuta anche online per il suo impegno sociale.
La giornata proseguirà in un clima informale e partecipato con il Book & Game Corner: uno spazio dove incontrare le relatrici, sfogliare i loro libri e partecipare a momenti di firmacopie, ma anche scoprire e provare il gioco di carte collaborativo nato all’interno del progetto EATWISE. Un gioco divertente e accessibile che, attraverso ricette, ingredienti e scelte alimentari, invita a riflettere in modo ludico sui temi della sostenibilità.
Accanto a questo, sarà allestita un’area dedicata al ricettario EATWISE, una raccolta di 30 ricette vegetariane, interculturali e sostenibili, nate dal lavoro con 120 giovani migranti. Ricette “di tutti i giorni”, raccontate e condivise come patrimonio di saperi quotidiani e culturali.
Nel pomeriggio, il cibo tornerà protagonista in modo diretto e conviviale con una dimostrazione culinaria dal vivo, realizzata in collaborazione con Naturhabilis e Angoli di Mondo. La preparazione di un piatto tradizionale marocchino – cucinato da un volontario e membro della comunità marocchina – sarà seguita da una degustazione collettiva, per chiudere la giornata nel segno della condivisione e dello scambio.
Programma dettagliato e iscrizioni al seguente link:
https://www.popolinsieme.eu/formazione/cibo-culture-e-cura-nutrire-il-futuro-insieme-sabato-17-gennaio-siete-tutti-invitati-allevento-conclusivo-del-progetto-eatwise/