Le molteplici espressioni del Sangiovese di Toscana
Masterclass di degustazione (alla cieca) con PIETRO PALMA
Una divertente degustazione alla cieca ci insegnerà a riconoscere le diverse sfaccettature del Sangiovese, vitigno camaleontico, in grado di avere diverse anime ed espressioni in base alla zona di coltivazione: vibrante nel Chianti Classico, più profondo a Montalcino e più austero invece nella Maremma.
Il relatore: Pietro Palma è sommelier professionista presso l’Enoteca Pitti Gola e Cantina di Firenze, wine bar noto a livello internazionale; formatore e divulgatore da oltre 20 anni; “Ambassadeur du Champagne” per l’Italia 2018 e, nello stesso anno, assegnatario del Prix Spécial al “Concours Européen des Ambassadeurs Du Champagne” e del titolo di “Chevalier de l’Ordre des Coteaux du Champagne”.
Nel 2023 è uscito il suo primo libro Il Suono dello Champagne.
La degustazione sarà accompagnata da un tagliere di salumi e formaggi selezionati da Claudia Fioraso, chef di Barco Teatro.
Costo di iscrizione: € 60,00